Die GMG Griddleplatte verfügt über ein Gehäuse aus Edelstahl und eine gerillte Grillplatte aus Gusseisen. Über die Regler an der Vorderseite können die 2 Heizzonen unabhängig voneinander auf Temperaturen zwischen 50 und 300 °C eingestellt werden. Zusätzlich gibt es für jede Heizzone der Grillplatte je einen Ein-/Aus-Schalter, sowie 2 Kontrollleuchten.